周佩怡

抗糖化生活術0138070

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從體內防止老化的新習慣，防止「糖化」就能防止老化

?糖化就是老化的9堂課
?預防糖化的6大原則
?健康美味的「抗糖化食譜」
?簡單有效的「抗糖化運動」
抗老新生活，立即見效

糖分代謝後多餘的葡萄糖
就是細胞老化的元兇
你知道嗎?
?糖化加重，老化就加重
?糖化是引起皺紋與肌膚鬆弛的主因
?免疫系統與新陳代謝會因身體糖化而衰弱
?阿茲海默症的發病導火線就是糖化
?糖化後的血管會提高動脈硬化的風險
?糖化引起糖尿病的機會大增

如果你的生活有這些狀況：
?常常不吃早餐
?愛吃甜食或冰淇淋
?運動後一定會喝運動飲料
?不怎麼防曬
?生活不規律，睡眠時間不一致
?睡不好、總是睡眠不足
?壓力一直在累積
?最近不小心骨折了

小心！你的肌膚已經開始「糖化」，改善生活習慣是首要任務！

不只肌膚細胞會被「糖化」而讓外表出現皺紋、斑點，骨頭、血管和腦細胞都會因「糖化」造成骨質疏鬆症、動脈硬化與老年癡呆的嚴重後果！
想擺脫「糖化」的威脅，就得調整飲食，改善體內環境，作者米井嘉一博士，依據他多年來研究「抗糖化」的經驗，告訴讀者日本茶與傳統料理中能抵擋「糖化」的成分，生活習慣與「抗糖化」的密切關係。此外，他跟營養學者及運動專家合作，提供美味健康的「抗糖化食譜」與簡單有效的「抗糖化運動」，讓人輕鬆就能在生活中實踐「抗糖化」的生活，細胞變健康，肌膚自然就漂亮！

本書特色
1. 文字簡單易讀，配合圖表解釋，讓讀者馬上了解內容。
2. 提供讀者各種正餐、點心與飲料「抗糖化食譜」，附上插圖讓人躍躍欲試。
3. 提供讀者隨時都能進行的「抗糖化運動」，圖解說明更清楚易懂。
4. 作者多年來的「抗糖化」研究與來自各方專家的協助，使內容更加完整有依據。

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抗糖化生活術

作者自序

本書中以「糖化」為整本書的主軸關鍵字，藉以探討肌膚老化的作用過程。
肌膚老化的原因有百分之七十都是光老化所致。各位是否有聽過「光老化」這個名詞呢？這是由於太陽散發出來的紫外線照射在皮膚上，因而造成皮膚上的損害，促使皮膚開始老化的一種老化現象。因為紫外線的關係而產生自由基（活性氧）的現象也被稱作「氧化壓力」。而這種現象是否就是老化原因剩下來的那百分之三十呢？就光老化的角度而言，接受紫外線（UV）美容真的好嗎？其他還有什麼方法能有助於肌膚的抗老呢？
回答這些問題正是本書的目的。除了氧化壓力之外，一種名為糖化壓力的現象也會引起肌膚的老化，不過你只需要稍微努力一下就能夠有效降低糖化壓力了。
說到肌膚的抗老，腦海中或許會冒出像雷射、去斑、拉皮等美容療法吧。的確這些方法都能快速地讓肌膚回春的外在抗老療法。然而，就算外在的肌膚看起來晶瑩剔透，如果沒有顧及到肌膚內層的話，兩到三年過後還是會打回原形的。為了預防肌膚的老化，並且讓自己年輕回春就得著重於兼顧肌膚內層的抗老才行。
我希望各位能明白，糖化壓力並非只是血糖上的問題而已。除了飲食的方式之外，食品添加物、酒精、香菸、甜點、睡眠、壓力等等各式各樣的因素也都具有影響的能力。反過來說，若能在日常生活中下點工夫的話，就能常保年輕的肌膚了。
外在的抗老和內在的抗老互相作用就能激發出加乘的效果。這並不只是10+10等於20的加倍效果而已，而是10×10等於100的加乘效果。如果你都願意去借助美容或美妝來讓自己變美，那麼就更應該實行能夠從體內抗老的抗糖化療法，藉以讓你隨時保持年輕貌美的姿態才對。

從體內防止老化的新習慣，防止「糖化」就能防止老化

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如果你的生活有這些狀況：
?常常不吃早餐
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?睡不好、總是睡眠不足
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小心！你的肌膚已經開始「糖化」，改善生活習慣是首要任務！

不只肌膚細胞會被「糖化」而讓外表出現皺紋、斑點，骨頭、血管和腦細胞都會因「糖化」造成骨質疏鬆症、動脈硬化與老年癡呆的嚴重後果！
想擺脫「糖化」的威脅，就得調整飲食，改善體內環境，作者米井嘉一博士，依據他多年來研究「抗糖化」的經驗，告訴讀者日本茶與傳統料理中能抵擋「糖化」的成分，生活習慣與「抗糖化」的密切關係。此外，他跟營養學者及運動專家合作，提供美味健康的「抗糖化食譜」與簡單有效的「抗糖化運動」，讓人輕鬆就能在生活中實踐「抗糖化」的生活，細胞變健康，肌膚自然就漂亮！

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圖文引用morningstar

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